Une idée que j'ai pioché chez Lexibule
Ingrédients
pour 4
8 tranches de pain de mie
environ 6 ou 8 fraises
4 cuillères à soupe de mascarpone
sucre
1 oeuf
1 verre de lait
Mélangez la mascarpone et le sucre, ajoutez les fraises coupées en morceaux
Battez l'oeuf avec le lait et mettez dans une assiette creuse.
Sur une tranche de pain de mie déposez un peu de garniture refermez avec une autre tranche de pain de mie et pressez légèrement pour bien fermer.
Trempez le sandwich ainsi obtenu dans le mélange oeuf lait faites rissoler dans une poêle beurrée.
Saupoudrez de sucre et servez encore un peu tiède.