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La tarte salée... toujours très appréciée
Ingrédients
250 g de pâte feuilletée
( Je l'achète toujours par kilo chez un boulanger qui fait de très bonnes viennoiseries )
1 botte de blettes
1 oeuf
3 cuillères à soupe de crème fraiche
1 bonne poignée d'émmental
Sel
Poivre
Tout d'abord je fais cuire à la vapeur les blettes coupées en petits tronçons, les feuilles et les tiges.
Une fois cuit, et refroidi, j'y ajoute tous les autres ingrédients .
Préchauffer le four à 200°C
Je fonce un moule à manquer ( les bords sont plus hauts qu'un moule à tarte, la tarte peux donc être assez épaisse) je pique le fond, et je mets ma préparation dessus , et je mets au four pendant 30 minutes environ.
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