Une petite recette piochée chez Doria.
Délicieuse tout simplement.
Ingrédients
1 pâte brisée
150 g de farine
150 g de fromage blanc
75 g de beurre
La garniture
4 pommes
100 g de crème
30 g de sucre + un peu pour la fin.
60 g de poudre de noisette
2 oeufs
Faites la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients jsuqu'à obetenir un pâte homogène mettez au frais pendant au moins 2 heures.
Préparez la garniture en mélangeant la crème le sucre la poudre de noisette et les oeufs.
Epluchez les pommes et coupez les quartiers à la mandoline en tranches bien fines
Etalez la pâte dans un moule à tarte, déposez des tranches de pommes sur la pâte
Versez la préparation aux noisettes par dessus et encore une couche de pomme.
Saupoudrez de sucre et enfournez pendant environ 40 minutes.