750 grammes
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divers gourmandises

Couronne mangeable... pour la galette

Publié le par Wattoote

Couronne mangeable... pour la galette

Une recette piochée dans "les petites princesses" Dès qu'elle l'a vu dans son magasine, ma fille a absolument voulu la faire. Ni une ni deux, cette année la galette sera accompagnée d'une couronne ... mangeable !! Bon .... je préviens ... j'ai eu un mal...

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Petits chocolats à croquer : praliné et cranberries

Publié le par Wattoote

Petits chocolats à croquer : praliné et cranberries

Je me suis lancée dans la fabrication de mes chocolats, une 1ère qui n'en restera pas là. Ne serait- ce que pour améliorer certains points dans la "technique" La 1ère étape était donc d'acheter un moule à chocolat Ingrédients 200 g de chocolat ( noir...

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Pop Cakes

Publié le par Wattoote

Pop Cakes

Une super idée pour le plaisir des enfants et aussi pour le recyclage parce que ces petites merveilles se font à partir de reste de gâteaux, de pain, biscuits .... Ingrédients Reste de gâteaux, pain, biscuits ( vous pouvez également faire un gâteau de...

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Mendiants de chocolat

Publié le par Wattoote

Mendiants de chocolat

Très appréciés avec le café de fin de repas. Pas vraiment une recette d'ailleurs, mais plutôt une idée. Ingrédients 200g de chocolat noir de couverture Amandes Raisins secs Cubes d'oranges confites Graines de pavot Noisettes ... Au choix Faites fondre...

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Coquilles de chocolat fourrées mousse au praliné

Publié le par Wattoote

Coquilles de chocolat fourrées mousse au praliné

Une petite gourmandise pour Pâques, où l'oeuf, symbole de renouveau est à l'honneur. Ingrédients Pour la mousse au praliné 50 g de chocolat au lait 150 g de pâte de pralin 50 g de beurre 100 g de crème 3 oeufs Pour une dizaine de coques 200 g de chocolat...

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Barres céréales aux fruits rouges et chocolat

Publié le par Wattoote

Barres céréales aux fruits rouges et chocolat

Un défit relevé sur un forum cuisine. Défit réussit !!! Après une 1ère version ici , une 2ème tentative ici j'ai retenté les barres céréales avec cette fois ci chocolat et fruits rouges pour faire le plein d'énergie. Ingrédients 180 g de flocons d'avoine...

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Réduction de balsamique

Publié le par Wattoote

Réduction de balsamique

Plus une astuce qu'une recette. Je vous ai présenté il y a quelques jour ma terrine de foie gras accompagné de sa réduction de balsamique. Une sauce acidulée aigre douce qui sert donc la plupart du temps pour la décoration de l'assiette. Ingrédients 1...

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Pâte à tartiner chocolat et praliné ( Nutella maison )

Publié le par Wattoote

Pâte à tartiner chocolat et praliné ( Nutella maison )

Histoire d'avoir autre chose que du "Nutella" à mettre sur nos tartines parce que ce qu'il y a dedans n'est pas joli joli : Mauvaises graisses, sucre à gogo, OGM, ... Le fabricant devra même se rendre devant les tribunaux parce qu'une maman les poursuit...

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Bouchées à la noisette

Publié le par Wattoote

Bouchées à la noisette

Préparation d'un pique nique, avec l'idée au dernier moment de faire mes bouchées chocolat - coco mais sans noix de coco pas facile !!!! Alors j'ai pris ce qu'il me restait dans les placards à savoir : poudre de noisette, j'ai remplacé le chocolat por...

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bouchées à la noix de coco et chocolat

Publié le par Wattoote

bouchées à la noix de coco et chocolat

Des petites bouchées qui peuvent être faites dans des moules beaucoup plus gros style petits muffins (dans ce cas prévoir un peu plus de pâte au chocolat ). Ingrédients 90 g de noix de coco râpée 40 g de sucre 40 g de farine 2 oeufs 50 g de fromage blanc...

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Crème patissière sans lait (de vache)

Publié le par Wattoote

Crème patissière sans lait (de vache)

J'avais prévu faire une crème patissière pour accompagner des petits choux . Fiston étant un peu encombré du nez, ma crème patissière devait donc être sans produits laitiers. Mes ingrédients "traditionnels" se sont donc transformés : lait de riz au lieu...

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Confit de pommes caramélisées

Publié le par Wattoote

Confit de pommes caramélisées

La saison des pommes se terminant j'avais envie d'en faire en conserve pour les beaux jours. Voilà chose faite !! Ingrédients 1,5 kgs de pommes 150 g de sucre 4 cuillères à soupe d'eau Préchauffez le four à 210 °C. Faites e un caramel avec le sucre et...

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Bouchées chocolat - coco : Comme des Bounty quoi ...

Publié le par Wattoote

Bouchées chocolat - coco : Comme des Bounty quoi ...

Encore une super gourmandise à savourer. Super idée échangée sur un forum de mamans, forumeuse et blogueuse à ses heures : Merci Sandrine !! Prévoyez de faire la veille pour dégustation le lendemain. Ingrédients 200 g de noix de coco râpée 400 g de lait...

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Roses des sables

Publié le par Wattoote

Roses des sables

Est il nécessaire de vous mettre la recette des roses de sables, tellement c'est simple ? Mais bon il faut juste penser à en faire ! Ici ma fille m'en réclame souvent pour le goûter alors je vous fais partager. Ingrédients 150 g de chocolat 40 g de corn...

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Cottage cheese maison

Publié le par Wattoote

Cottage cheese maison

J'adore le cottage cheese surement des restes de mon année passée en Angleterre. Cependant on n'en trouve pas partout, alors pourquoi ne pas le faire soi même ! Ingrédients pour environ 150 g de fromage 1 l de lait entier 60 ml d'eau 20 ml de vinaigre...

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Barres céréales au carambar.

Publié le par Wattoote

Barres céréales au carambar.

J'ai découvert récement un blog très sympa celui de ChefNini. J'ai donc aujourd'hui testé les Flapjacks au carambar c'est à dire des barres céréales, un délice pour le goûter des petits ... et des grands. Ingrédients 20 g de sucre 40 g de beurre 8 carambars...

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Baklavas aux amandes

Publié le par Wattoote

Baklavas aux amandes

Un reste de pâte filo dans le frigo... Je me suis lancée dans la fabrication de baklavas, patisserie que l'on retrouve dans certains pays du Magrheb, Grèce, Turquie ... et chez moi. Ingrédients 4 ou 5 feuilles de pâte filo 150 g d'amandes entières 50...

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Caramel au beurre salé

Publié le par Wattoote

Caramel au beurre salé

Lors d'un séjour en Bretagne j'ai découvert le caramel au beurre salé et j'ai adoré.... vraiment il fallait que j'en fasse et c'est maintenant chose faite cette recette est délicieuse !!! sur des crêpes comme en Bretagne mais aussi, dans un yahourt, avec...

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