poissons - coquillages et crustacees

Une recette trouvée sur le magasine de Sophie Dudemaine : Gourmande No 13 - Eté 2012 !!!! J'ai trouvé l'idée très originale. J'ai fait avec ce que j'avais, c'était délicieux Ingrédients pour 4 4 Pavés de saumon sans peau 2 cuillères à soupe de jus de...

Une recette encore piochée je n'ai "presque" rien changé c'était parfait!!! Ingrédients 500 g de saumon frais 5 tranches de truite fumée 50 gr de pain de mie sans croûte 30 cl de lait de coco 5 oeufs Ciboulette Sel et poivre Pour la sauce , que j'ai préparé...

Une petite entrée légère pour commencer un bon repas. Ingrédients 250 g de poireaux 300 g de poisson blanc (ici de la raie) 2 oeufs 150 g de crème fraiche sel poivre 1 cuillère à soupe de curry en poudre Emincez fin les poireaux et faites étuvez pendant...

Une recette tirée du livre La cuisine de Ducasse par Sophie , simple et rapide. Dans la recette originale des pousses d'épinards sont utilisées je les ai remplacées par des feuilles de salade. Ingrédients pour 4 4 à 6 pommes de terres à chair ferme 4...

La saison des coquilles a commencé, L'avantage d'habiter au bord de la mer est que je vais les acheter en direct chez les pêcheurs. Une recette qui m'avait été servie lors d'un réveillon de Noël, je l'avais trouvée simple et délicieuse, je l'ai recopiée....