desserts

Encore des mûres ... Et bien oui ; on profite encore des fruits de saison ... Ingrédients Pour 8 petites verrines 150 ml de crème liquide 1/2 cuillère café de agar agar 10 g de sucre Pour la compote de mûres vous pouvez également prendre de la confiture...

Un petit dessert bien frais pour les chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4 verrines Pour la génoise 25 g de beurre 10 g de farine 10 g de maïzena 2 oeufs 60 g de sucre * Pour la crème mascarpone 2 oeufs 200 g de mascarpone 40 g de sucre 1 verre de...

une recette toute simple et fraiche pour l'été qui arrive ... Ingrédients 300 ml de crème liquide 400 g de fromage blanc 1 cuillère à café rase d'agar agar 1 gousse de vanille coulis de framboise Dans une casserole, faites chauffer la crème et la vanille...

Le crumble est un de mes desserts préféré, que je fait souvent .... comment ne vous ai je pas encore présenté mon crumble ???, Rapide et simple et on peut y mettre ce qu'on a comme fruits. Aujourd'hui poires et quelques pépites de chocolat et le tour...

Une recette que j'ai encore chipée chez Sandrine Reprise également par la copinaute Audrey Ingrédients caramel liquide fait d'avance 125 g de sucre 30 ml d'eau 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc 60 ml d'eau bouillante ** Pour la préparation à à la...

Après la glace , le cake voilà la mousse. Le carambar se cuisine donc à volonté, pour le plus grand plaisir de tous ingrédients Pour 5 200 g de carambar 100 ml de lait 200 ml de crème 3 oeufs 1 cuillère à café d'agar agar Fouettez la crème liquide, fouettez...

Une idée que j'ai pioché chez Lexibule Ingrédients pour 4 8 tranches de pain de mie environ 6 ou 8 fraises 4 cuillères à soupe de mascarpone sucre 1 oeuf 1 verre de lait Mélangez la mascarpone et le sucre, ajoutez les fraises coupées en morceaux Battez...

Un petit dessert du soir le vitre fait par excellence, rapide et sans lait de vache, idéal pour les intolérants Ingrédients 3 oeufs 50 g de scure 200 ml de lait de coco 60 g de noix de coco râpée pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C Battez...

Des disques de chocolat blanc avec une mousse chocolat et des framboises. Ingrédients 200 g de chocolat blanc Framboises Mousse au chocolat Faites fondre le chocolat blanc au bain marie étalez sur un tapis silicone et laissez refroidir mais trop.... Faites...

Le mariage chocolat orange ça marche plutôt bien, alors pourquoi pas faire une orange curd avec une mousse J'ai pris ma recette de lemon curd en changeant le fruit de base. Ingrédients Pour l'orange curd 2 oeufs 160 ml de jus d'orange 30 g de sucre 30...

Pas vraiment une recette mais une idée de dessert vite fait ! Ingrédients 2 bananes 1 boite de lait contcentré non sucré 100 g de chocolat Faites fondre le chocolat au bain marie Battez le lait concentré ajoutez le chocolat doucement à la spatule, ne...

Une recette trouvée sur le Maxi Cuisine de Octobre-Novembre 2011, modifiée à ma sauce. Assez léger pour finir un bon repas. Ingrédients pour 4 200 g de ricotta 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de cacao + pour la déco si besoin. 100 g de...

Un dessert simple et rapide. Qui n'a pas eu la présentation escomptée mais tant pis c'était délicieux. Ingrédients 150 ml de crème liquide 1 pot de confiture de lait cacao Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, gardez en un peu pour...

Pas vraiment une recette mais plutôt une idée de dessert. Je n'en fais pas assez souvent mais c'est extra ! Lorsque la brioche a un peu vieillie voici comment la "recycler" Ingrédients Tranches de biroche 1 oeuf 1 verre de lait beure pour la poêle sucre...

Un petit dessert vite fait bien fait, certes il faut le faire mais au moins c'est sans compter les additifs E trucs et E machins. Ingrédients 1/2 litre de lait 25 g de maïzena 70 g de sucre 40 g de cacao Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez...

Une recette simple et rapide que je fais souvent pour le dessert, elle est tirée du livre d'un candidat à l'émission Top Chef, 2010 : Recettes en direct de Benjamin Darnaud Ingrédients pour 6 ramequins 200 g de chocolat 200 ml de crème liquide 2 ou 3...

Un petit dessert improvisé qui a eu beaucoup de succès Ingrédients 4 poires 30 g d'amandes entières 30 g de raisins secs 30 g de pepites de chocolat 1 cuillère à café de sirop d'agave ( peut être remplacé par du miel ) J'ai d'abord retiré le chapeau des...