aperitif

J'ai été contacté pour la 2ème fois par Prince de Bretagne , via leur partenaire Cuisinons les légumes, J'ai reçu de leur part 2 belles corbeilles de tomates. Il me fallait maintenant les cuisiner au mieux. Pour une première je fais dans le pas très original,...

Un mélange plein de saveurs pour l'apéritif. J'ai utilisé de l'ail des ours et de la ciboulette mais n'importe quelles herbes pourront faire l'affaire ciboulette, persil .... Ingrédients Pour un cadre 20 x 30 Pour la pâte aux noix 2 oeufs 60 g de noix...

Une brioche salée parfaite pour un apéritif ou un repas simple avec une salade une brioche salée pleine de saveur Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1...

En cette semaine de Noël, je vous propose quelques idées pour vos apéritifs. Oups le retour en arrière ... Bouchées de foie gras Petits flans de légumes apéritif Macarons salés à la tomate

J’ai eu le palisir de reçevoir un colis de Boutick by Comatec . J’ai découvert leur produit et décidé de cuisiner des oeufs brouillés avec leur verrines en forme de coquilles d'oeuf. Ingrédients 1 oeuf par personne Sel poivre 1 cuillère à café de beurre...

Ces sablés sont parfaits avec des tartinades en tout genre. Je les avais servis avec la tartinade au chorizo Mais pourquoi pas celle aux petits pois ou celle au pois chiches Ingrédients 120 g de flocons d'avoine 120 g de farine d'épautre (Farin'up ) 1/2...

Parfait pour tartiner les crakers ou sablés apéritifs maison. Simple et rapide Ingrédients 1/2 Chorizo 100 g de fromage frais type St Moret 3 cuillères à soupe de crème liquide (plus ou moins) Mixez le chorizo et le fromage frais, ajoutez la crème liquide...

Rien de plus simple ; une pâte à pizza coupée en carrés et cuits à la poêle. Servies à lapéritif c'est parfait. Ingrédients Pour environ 50 pizzettes 350 g de farine 1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée 200 g d'eau 5 cuillères à soupe...

'aime bien avoir plein de petites choses à grignoter pour l'apéritif, ces petits cookies sont parfaits pour trinquer. Ingrédients Pour une vingtaine de cookies 75 g de farine 80 g d'émental râpé 20 g d'huile d'olive 1 oeuf 10 - 15 olives 3 cuillères à...

Lors de la présentation du houmous de petits pois je vous avais parlé des crakers qui l'accompagnait. Et bien les voilà ! Ingrédients 150 g de farine de châtaigne 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café rase...

Encore une recette avec des petits pois frais pour profiter de la courte saison. Après : la soupe froide , les tartelettes feuilletées , Voilà le houmous, une tartinade de petis pois à déguster sur du pain ou des crackers Ingrédients 500 g de petits pois...

Déjà vus dans les rayons des magasins j'ai voulu les tester faits maison. Ingrédients 100 g de farine 30 g de parmesan 1/2 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu d'eau Sel et Poivre Emmental râpé Graines de pavot...

Dans l'idée de ne rien gâcher pourquoi jeter des fanes des légumes. En l’occurrence je cuisine aussi les fanes de radis. Ingrédients Pour 4 Feuilles de brick 1 botte de fanes de radis 1 oeuf 100 g de feta Huile pour friture. Lavez les fanes de radis et...

Parfait pour accompagner un Houmous on reste dans le pois chiche... Là ; on est dans le cuisiner sain dans le Vegan (végétalien : rien ne vient de l'animal), Tout végétal et en plus sans gluten !!! Ingrédients 150 g de fraine de pois chiche 4 cuillères...

Des petits feuilletés garnis de viande ou de fromage. Ingrédients Pâte feuilletée ( clic pour la recette) 1 oignon Viande hachée Emmental en morceaux 1 jaune d'oeuf additonné d'un peu d'eau Préparez la viande hachée : Faites revenir l'oignon coupé fin...

Voilà des petits sablés parfait pour l'apéritif Ingrédients 150 g de farine 50 g de beurre mou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 70 g de parmesan 1 cuillère à café de piment d'espeletette 1 oeuf Mélangez tous les ingrédients ; formez une boule mettez...

5850 Une idée plutôt qu'une recette. Envie de varier les amuses bouche pour l'apéritif. Cette idée peut aussi faire office d'entrée bien sûr. Pas de quantité précisée c'est vraiment à votre convenance Ingrédients semoule de blé Raisins blonds Feuilles...

Une version salée de cookies pour l'apéritif. Ingrédients 80 g de farine 50 g de beurre 30 g de parmesan 1 oeuf 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 1 cuillère à café de levure Tomates séchées Dans un bol mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure...

Voilà une tartinade que j'ai découvert il y a peu, et que je fais souvent maintenant. A manger avec des petits pains pita au Zaatar (clic) Ingrédients 1 boite de pois chiche 400 g 1 gousse d'ail Le jus d'1 citron 1 cuillère à café de pâe de sésame (tahini)...

Le Zaatar ?? Quésako ?? Un mélange Libannais de plusieurs épices qui comprend, thym, orgian, sarriettes, sésame, serpolet, sumac, marjolaine, anis coriandre et cumin. Ces petits pains sont façonné en minis d'environ 8 cm de diamètre servis avec du Houmous...