aperitif

Parfait pour l'apéritif ces petits sablés. Une recette trouvée chez Rock the Bretzel. Ingrédients 1 gros oignon 120 g de farine 50 g de beurre fondu 70 g de parmesan 80 g de flocons d'avoine 1 oeuf Dans une poêle faites revenir l'oignon haché dans un...

Des petites bouchées feuilletées garnies de thon au curry Ingrédients Pâte feuilletée 1 boite de thon 1 boite de St Moret 1 cuillère soupe de curry sel poivre 1 jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau pour la dorure Etalez la pâte feuilletée un peu épaisse....

Une recette trouvée dans Le petit Larousse Cuisinier ( Merci Mamie Monique ! ) et bien sûr adapté à ma façon Ingrédients 200 g de pomme de terre persil menthe 350 g de cabillaud 1 pincée de piment de cayenne 1 oeuf 50 g de farine huile pour la friture...

Voilà des petites galettes pour l'apéro. Une recette trouvée dans un magnifique livre j'ai juste un peu modifié la recette de base n'ayant pas tout dans le placard Voilà donc ma version. Ingrédients 1 cuillère à café de levure déshydratée 200 ml d'eau...

Parfait pour l'apéro avec une sauce crèmeuse ou bien en plat avec une salade. Ingrédients 400 g de pois chiches en conserve 1 oignon persil 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de farine de pois chiche 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à...

Ou Mauricettes... J'ai découvert ces petis pains, il y a peu ; une pâte bretzel c'est à dire une pâte pochée dans l'eau salée et enfournée pour obtenir de délicieux petits pains à garnir pour l'apéro. Ingrédients 500 g de farine 40 g de sucre sel 7 g...

Une recette simplissime et légère pour les dernières tomates de la saison. Ingrédients Coulis de tomate maison 200ml de crème liquide 100 g de parmesan râpé Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe ajoutez 50 g de parmesan puis le coulis...

Pour étrenner mon nouveau moule Flexipan résultat parfait !! Ceci dit cela peut être fait dans un autre moule à gratin carré. Attention au démoulage !!! Ingrédients Pour le flan orange 600 g de carottes 100 g de fromage blanc 4 oeufs Pour le flanc vert...

Voilà des macarons version salée après ceux au foie gras, je vous en propose aujourd'hui à la tomate Ils ont eu beaucoup de succès !! Recette inspirée et légèrement modifiée Ingrédients 3 blancs d'oeufs séparé depuis au moins 24 heures à température ambiante...

On a pour habitude de manger des éclair au chocolat et bien là pourquoi ne pas faire une version salée pour l'apéro ? Ingrédients pour la pate à choux 120 g de farine type 45 100 ml de lait 100 ml d'eau 10 g de sucre 80 g de beurre 4 oeufs entiers Pour...

En manque d'inspiration pour l'apéro faites une série de crêpes puis garnissez comme bon vous semble avec un base de fromage frais. Ingrédients Crêpes fromage frais type St Moret tomates séchées Olives Pistache Dans un bol mélangez le fromage frais et...

Voilà une entrée rapide simle et très appréciée trouvée ici Ingrédients 1 grosse boite de thon 2 oeufs Echalottes 1 cuillère à soupe de crème fraiche 50 g d'émental râpé 1 cuillère à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 cuillères...

Cela faisait plusieurs fois que je voyais ce pain gourmand à travers les blogs. Le garlic bread anglo saxon (pain à l'ail) revisité. Une vraie merveille pour l'apéro. J'ai fait ma boule de pain maison mais n'importe quelle miche achetée en boulangerie...

Envie de tartiner pour l'apéro. A servir avec des petites tartines de pain. Totale improvisation ... et c'est à refaire vite !!! Ingrédients 1 gros poivron rouge 1 cuillère soupe de St Moret 30 g de poudre d'amande Sel poivre Faites cuire le poivron dans...

Voilà une petite "mixture" bien sympa pour utiliser une botte de radis Ingrédients 1 botte de radis 50 g de chèvre frais 1 cuillère de crème fraiche sel poivre Râpez les radis puis élangez avec le fromage de chèvre et la crème pour faire une belle pâte...

Des amis à dîner... des enfants ... je me suis dis que je leur ferais une surprise. Une chenille vue chez DOMI m'a fait de l'oeil Pour la brioche 260 g de farine type 45 100 ml de lait 1 pincée de sel 1 oeuf 55 g de beurre mou 1 cuillère à café de levure...

Des petites bouchées pour l'apéro, à décliner avec d'autres fromages bien sûr... Ingrédients 1 buche de chèvre 1 cuillère de crème fraiche Farine 1 oeuf chapelure Emiettez la buche de chèvre et mélangez avec la crème. Avec les mains huillée faites de...

Des petits roulés pour l'apéro. Ou pourquoi pas avec une salade pour un repas Ici fromage frais salade et jambon blanc ; mais toutes les idées feront merveilles ... A vous de choisir !! Merci Sandrine pour cette super recette Ingrédients Pour les tortillas...

Faire sa Terrine de foie gras soi même : un jeu d'enfant, et pour les "restes" .... quelques bouchées pour l'apéritif ... festif .. ou non !!! Avec quelques graines de pavot et une tranche de pain d'épices justement servi avec cette terrine. Ingrédients...

Parfait avec une petite salade. Il vous faut 1 chou fleur 1 cuillère à café de curry ( plus ou moins selon vos goûts ) 1 cuillère à soupe de crème Coupez le chou fleur en petit morceaux, faites le cuire selon votre habitude, ici c'est à l'étouffée basse...

C'est l'été donc la saison des glaces alors autant ne pas s'en priver. Et pourquoi pas une version salée. Et avec cette glace je participe au councours de Frai sy Ingrédients 800 g de tomates bien mûres 50 ml de crème liquide 1 branche de basilic frais...

Pour votre apéro, une pâte à pain travaillée en petits rouleaux on y mets ce que l'on veut... Le jour des photos c'était olives mais j'ai aussi essayé aux tomates séchées, au graines de cumin... à vous de voir ce qui vous tente .... Ingrédients 150 g...

Ce n'est pas vraiment une recette mais un petit mariage bien agréable pour l'apéro. Je partage donc avec vous Il vous faut : Tranches de pain de seigle complet (Pumpernickel) St Moret 1 cuillère à soupe de jus de citron Tomates cerises Basilic ... encore...

Présentée en mini verinne pour l'apéritif mais peut églament se servir dans des coupes pour une entrée. Ingrédients Pour 10 mini verrines 1 bocal d'asperges 50 g de crème liquide 1/2 verre de lait 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 tranches de truite fumée...

Après les sablés voilà les cookies au parmesan avec des tomates cerises Ingrédients 150 g de parmesan 150 g de farine 150 g de beurre Tomates cerise Coupez les tomates cerises en 2 Dans un saladier, ou un robot mélangez le parmesan , la farine, le beurre...