aperitif

Voilà une petite idée pour vos verrines à l'apéritif. Simple mais néanmoins appréciées. Ingrédients lentilles Jambon Moutarde Huile Poivre Faites cuire vos lentilles dans de l'eau. Une fois refroidi asaisonnez avec une sauce faites de moutarde, huile...

Après les traditionelles bugnes sucrées ( clic ), Voici la version salée pour l'apéritif Ultra simple .... tout est dans le façonnage. Ingrédients Pâte feuilletée (ici elle est toujours maison ... clic-clic ) Pesto rouge Etalez la pâte feuilletée et tartinez...

Très dans l'esprit des Tortillons au pesto (clic) sauf que j'ai voulu innover Une marguerite façonnée comme la brioche à la mode Zurkan (clic). Avec une salade, mais aussi Parfait pour l'apéro chacun détache sa part Angélina, si tu me lis ce feuilleté...

A servir en apéritif ou en entrée. Je ne mets pas de quantité c'est vraiment selon votre volonté. Ingrédients Concombre Saumon frais ( ou truite ; ici on préfère, car le plus souvent c'est un produit Français ! ) 1 goussse d'ail Huile d'olive Jus de citron...

J'ai toujours une Pâte feuilletée ( clic ) dans le congélateur. J'en fais toujours en quantité et je mets au congélateur. pour la ressortir le moment venu. Ici une idée rapide et simple pour l'apéritif. j'ai juste utilisé un pesto industriel rohhh la...

Inscrite dans une AMAP Des légumes frais, de saison et de proximité ceuillis le matin pour le soir si bien que les tomates ici ce n'est que 2 mois de l'année, alors autant dire que l'on en profite. ... Suite du menu d'une belle journée d'été entre amis...

Voilà une chose hyper simple à faire et léger pour les apéros d'été ! Ingrédients Comcombre Saumon frais jus de citron ail sel poivre aneth Coupez le saumon en tous petits dés, faites le mariner au moins 1 heure dans du jus de citron ail sel poivre et...

Parfait pour l'apéritif ces petits sablés. Une recette trouvée chez Rock the Bretzel. Ingrédients 1 gros oignon 120 g de farine 50 g de beurre fondu 70 g de parmesan 80 g de flocons d'avoine 1 oeuf Dans une poêle faites revenir l'oignon haché dans un...

Des petites bouchées feuilletées garnies de thon au curry Ingrédients Pâte feuilletée 1 boite de thon 1 boite de St Moret 1 cuillère soupe de curry sel poivre 1 jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau pour la dorure Etalez la pâte feuilletée un peu épaisse....

Une recette trouvée dans Le petit Larousse Cuisinier ( Merci Mamie Monique ! ) et bien sûr adapté à ma façon Ingrédients 200 g de pomme de terre persil menthe 350 g de cabillaud 1 pincée de piment de cayenne 1 oeuf 50 g de farine huile pour la friture...

Voilà des petites galettes pour l'apéro. Une recette trouvée dans un magnifique livre j'ai juste un peu modifié la recette de base n'ayant pas tout dans le placard Voilà donc ma version. Ingrédients 1 cuillère à café de levure déshydratée 200 ml d'eau...

Parfait pour l'apéro avec une sauce crèmeuse ou bien en plat avec une salade. Ingrédients 400 g de pois chiches en conserve 1 oignon persil 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de farine de pois chiche 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à...

Ou Mauricettes... J'ai découvert ces petis pains, il y a peu ; une pâte bretzel c'est à dire une pâte pochée dans l'eau salée et enfournée pour obtenir de délicieux petits pains à garnir pour l'apéro. Ingrédients 500 g de farine 40 g de sucre sel 7 g...

Une recette simplissime et légère pour les dernières tomates de la saison. Ingrédients Coulis de tomate maison 200ml de crème liquide 100 g de parmesan râpé Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe ajoutez 50 g de parmesan puis le coulis...

Pour étrenner mon nouveau moule Flexipan résultat parfait !! Ceci dit cela peut être fait dans un autre moule à gratin carré. Attention au démoulage !!! Ingrédients Pour le flan orange 600 g de carottes 100 g de fromage blanc 4 oeufs Pour le flanc vert...

Voilà des macarons version salée après ceux au foie gras, je vous en propose aujourd'hui à la tomate Ils ont eu beaucoup de succès !! Recette inspirée et légèrement modifiée Ingrédients 3 blancs d'oeufs séparé depuis au moins 24 heures à température ambiante...

On a pour habitude de manger des éclair au chocolat et bien là pourquoi ne pas faire une version salée pour l'apéro ? Ingrédients pour la pate à choux 120 g de farine type 45 100 ml de lait 100 ml d'eau 10 g de sucre 80 g de beurre 4 oeufs entiers Pour...

En manque d'inspiration pour l'apéro faites une série de crêpes puis garnissez comme bon vous semble avec un base de fromage frais. Ingrédients Crêpes fromage frais type St Moret tomates séchées Olives Pistache Dans un bol mélangez le fromage frais et...

Voilà une entrée rapide simle et très appréciée trouvée ici Ingrédients 1 grosse boite de thon 2 oeufs Echalottes 1 cuillère à soupe de crème fraiche 50 g d'émental râpé 1 cuillère à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 cuillères...

Cela faisait plusieurs fois que je voyais ce pain gourmand à travers les blogs. Le garlic bread anglo saxon (pain à l'ail) revisité. Une vraie merveille pour l'apéro. J'ai fait ma boule de pain maison mais n'importe quelle miche achetée en boulangerie...