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De délicieux cup cakes bien crèmeux, avec un coulis de praliné pur. Topissime !!!! Ingrédients pour 10 cup cakes 4 oeufs 270 g de farine 8 g de levure chimique 140 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile Pour la crème au beurre meringuée...
Une bûche bien acidulée pour une fin de repas légère et aérienne. Vous devez anticiper 24 à 48 heures avant afin de bien laisser les inserts au congélateur. Pour cette bûche nous avons donc : * Un biscuit financier amande framboise * De la meringue croquante...
La saison des Coquilles Saint Jacques est ouverte. Mets, apprécié lors des fêtes de fin d'année par sa délicatesse. 1er Décembre aujourd'hui, il est temps de chercher les idées de repas je vous en présente une maintenant, un risotto crémeux accompagné...
Voici une des bûches préparé pour Noël. Celle ci est au praliné un biscuit aux éclats de noisettes, un insert crémeux au praliné un croustillant ; le tout dans une mousse légère au praliné. Ingrédients Pour un moule de 30 cm de long. Pour le biscuit aux...
Voici la 3ème et dernière bûche faites pour Noël Invités chez des amis il y a quelques semaines, notre copine avait préparé le Délice pommes spéculoos de Thermomix. J'avais ordre de ma fille d'en refaire à la maison !!! Qu'à cela ne tienne je décide d'en...
Un gratin de pomme de terre présenté comme un gratin Dauphinois avec une sauce au chorizo Simplissime ! préparé vite fait Ingrédients 1 Kg de pommes de terre 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 300 g de lait 1/2 chorizo Emmental Coupez les pommes...
Le soleil et les repas en cette période estivale se veulent frais et léger. Rien de mieux qu'une entrée ensoleillée. Ingrédients Pour 4 500 g de tomates 1 concombre 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe Huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...
L'hiver n'est pas encore là, on aime encore les entrées froides. Une promo de thon rouge chez le poissonnier j'en profite. Ingrédients Pour 4 500 g de thon rouge 2 cuillères à soupe Huile de sésame 2 cuillères à soupe Sauce soja Le jus d'1 citron Pour...
Un poulet mariné servi en brochette change un peu mais on peut aussi sans brochette. Un goût parfumé et facile à faire Ingrédients Pour 4 500 g de filet de poulet 2 cuillères à soupe de yahourt grec 1 cuillère à soupe de zaatar 2 gousses d'ail Sel poivre...
Un plat qui se fait rapidement. J'ai servi en entrée en petite quantité mais cela peut également se faire en plat. Un petit goût d'ailleurs avec le poivre de Sichuan et les pitils de safran Ingrédients pour 4 1 paquet de ravioles 1 pavé de saumon 12 crevettes...
Quelque chose de simple, et parfait pour un soir vite fait. et pour utiliser les tomates du jardin donc un plat de saison on est en plein dedans Ingrédients 1 oignon Huile d'olive 5 - 6 tomates 2 poivrons rouges 4 oeufs Faites revenir les oignons dans...
Alors rien à voir avec une tarte .... C'est en fait une pâte à brioche, avec sur le dessus un mélange beurre sucre crème. En plus j'ai utilisé du sucre de fleur de coco pour le côté plus sain, mais aussi pour le goût. Pour la pâte 50 ml de lait tiède...
Un cake ultra décadent ; moelleux comme il faut ; chocolatissime à souhait. Ingrédients Pour la pate à l'amande 1/2 blanc d'oeuf 40 g de sucre 50 g de poudre d'amande Pour le cake 100 g de sucre 3 banc d'oeufs 130 g de farine 30 g de cacao 1 cuillère...
Un dessert léger pour l'été ou après un bon repas. Ingrédients Pour environ 4 verrines 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 50 g de poudre d'amande 100 g de sucre 6 g de gélatine Pour la compotée de myrtille 200 g de myrtilles 200 g de sucre Pour le...
Un feuilleté avec des feuilles de pâte filo , pour un croustillant topissime. Ingrédients 1 paquet de pâte filo 1 kg d'épinard frais (ou 500 g surgelés) 3 oeufs 50 g d'emmental râpé 1 cuillère à soupe de crème fraiche 200 g de feta 60 g de beurre 2 cuillère...
Un plat simple, facile à faire; petite touche d'ail des ours beurre et ail Ingrédients 1 chou fleur 1 cuillère à soupe d'ail des ours 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 1 gousse d'ail Faites cuire le chou fleur dans une grande quantité d'eau,...
Entre le cookie et le gâteau fondant.; une pure merveille. Seul impératif prévoyez 2 heures de repos pour la pâte. Ingrédients 1 oeuf 150 g de chocolat 90 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 1 cuillère à café de levure chimique 60 g de beurre à température...
Des pâtes maison, un pur délice et en plus j'y ai ajouté un peu de fantaisie, une couleur bien jaune et parfumée avec des graines de pavot, Ingrédients 3 oeufs 300 g de farine 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère...
Revenus des courses avec une belle poignée de grosses crevettes. L'idée de les faire simplement, à cause du télétravail pas trop le temps de cuisiner en semaine Ingrédients Grosses crevettes 1 citron Coriandre Huile d'olive Sel poivre Dans un bol mettez...
Une nouvelle recette de St Jacques, parce qu'elles ont de la chance on les cuisine à toutes le sauces. Pour 4 personnes 12 Noix de St Jacques 400 g de petit pois frais ou surgelés 1 cube de bouillon de poule 2 verres d'eau 1 noisette de beurre Sel poivre...
Parfait pour la décoration de la table de Noël Sympa la déco qui se mange, tout comme l'an dernier ... Ingrédients 40 g d'eau 100 g de sucre 2 blancs d'oeufs 25 g de sucre 1 pointe de couteau de colorant vert Dans une casserole mettez l'eau et les 100...
J'adore cette saison en particulier pour les courges. Voilà une recette simple que l'on peut adapter avec ce que l'on trouve dans les placards. Ingrédients 4 courges Patidou1 petit verre de quinoa cuit1 petit chèvre frais1 cuillère à soupe d'emmental...
Un gros gâteau chocolat et pourtant si léger. Ingrédients Pour le gâteau 200 g de sucre 3 oeufs 250 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao type Van Houten 1 cuillère à soupe rase de levure chimique environ 7 g 250 g de crème liquide Pour la crème straciatella...
Le dimanche matin ... pas toujours eu le temps de travailler une brioche la veille, pas l'envie de s'habiller "convenablement" pour aller chercher une bonne baguette bien fraiche chez le boulanger ....alors je m'attaque souvent au petit déj maison le...
Rien de meilleurs de les Magnum maison. Cette fois une crème glacée au lait d'amande avec un coulis de chocolat. Avec ces moules à Magnum on fait des merveilles. Ingrédients Pour la glace Il vous en restera vous pourrez la manger ultérieurement. 1 litre...
