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Facile a faire on peut servir ce plat avec des pâtes, du riz, mais aussi avec des crackers pour l'apéro pour tartiner. Ingrédients 2 tranches de feta Huile d'olive 2 cuillères à soupe de Zaatar Branches de romarin. Déposez les tranches de feta dans des...
les dernières cerises à déguster, j'ai rajouté du chocolat dans ma recette de clafoutis nature et rajouté également de la crème pour un dessert onctueux et fondant à souhait. Ingrédients 500 g de cerises 100 ml de lait 100 g de crème liquide 4 oeufs 50...
Une nouvelle recette de brioche sans beurre cette fois, mais avec de la crème. Une mie extraordinairement aérée et filante. Ingrédients 500 g de farine 20 g de levure de boulanger fraiche (ou 15 g déshydratée) 200 ml de crème liquide 100 g de sucre 2...
J'adore faire des entremets ; on les fait sur plusieurs jours ; on s'avance et du coup on a plus de temps pour préparer la suite du repas. Celui ci est composé d'un sablé chocolat, d'un gâteau moelleux chocolat , une mousse légère chocolat, et enfin une...
Un plat savoureux et parfumé pour une viande pas très chère. Rouelle de porc tomate coco et colombo Rouelle de porc tomate coco et colombo Ingrédients 1 rouelle de porc Huile d'olive 2 oignons 500 g de tomates (ou 1 boite de 400g de tomates en pulpe)...
Un plat qui demande de mijoter longuement pour une viande fondante. A faire la veille ou l'avant veille il n'en sera que meilleurs. Ingrédients pour 6 personnes 1.2 kgs de sauté de veau 3 ou 4 échalottes 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe de farine 250...
Une tarte bien copieuse et gourmande. Ingrédients Pour la pâte sans beurre 250 g de farine 65 ml d'eau 60 ml d'huile Pour la garniture 800 g de pommes de terre1 verre de crème liquide1 oeuf150 g de Bleu d'Auvergne 1 poignée de râpéNoix Pour la pâteMélangez...
Après une petite récap des galettes réalisées les années précédentesvoilà celle de cette année. Ingrédients Pour un galette de 22 cm2 pâtes feuilletées ( ici toujours de la pâte maison )(environ 300 g) Pour la garniture 150 g de poudre d'amande ( ici...
Des quenelles ??? oui ...mais sans sauce,et elles sont bien gonflées !! Ingrédients 150 g de lait 150 g d'eau60 g de beurre200 g de farine 4 oeufs130 g de cheddar râpé50 g d'émmental râpé Faites bouillir le lait l'eau et le beurre.hors du feu ajoutez...
Un fraisier, un royal ?? Un mix des 2 en fait, un dessert de saison. Ingrédients Pour un cercle de 24 cm pour 10 - 12 personnes Pour le biscuit 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre60 g de poudre d'amande15 g de farine50 g de sucre glace1 cuillère à soupe de...
Un classique de la pâtisserie, la tarte aux pommes,lui faire prendre une forme rectangulaire lui donne un petit air plus ... "chic" ! Ingrédients Pour la pâte à tarte 200 g de farine2 cuillères à soupe de sucre80 g de crème fraiche50 g de beurre30 g d'huile...
Une recette adoptée pour faire le plein de sucre et de gras Attention ce n'est pas régime du tout vous l'aurez bien compris. Ingrédients 180 g de farine125 ml d'eau 1 grosse pincée de sel1 cuillère à café de levure déshydratée de boulanger150 g de sucre...
Une recette simple qui allie terre et mer. Ingrédients Pour 4 personnes 4 pavés de saumon8 tranches de lard Pâte Mafaldine Enveloppez de tranche de poitrine un pavé de saumon. Faites revenir à la poêle pendant environ 3 minutes de chaque côté. Servez...
J'ai voulu, cette fois, tester le régime avec les plats préparés de Kitchendiet Après la cure détox, et ayant beaucoup aimé ce "jeûne intermittent", me revoilà pour une nouvelle aventure. Parfait pour avant , ou après les fêtes. Voilà un petit apperçu...
Les vacances de fin d'année méritent bien un goûter savoureux accompagné d'un bon chocolat chaud. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile 250 g de fraine 6 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de cacao...
Un peu de chaleur estivale ; j'ai ressorti ma sorbetière afin de confectionner de bonnes glaces avec framboise du jardin et Oréo onctueuse à souhait avec la mascarpone. Et voilà que les boules de crème glacée remplissent un bon cornet gaufrette maison....
J'avais déjà fait des bun's, de Sandrine Aujourd'hui j'ai voulu faire différent alors pourquoi pas un bun's géant . Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 1 oeuf 210 ml de lait 2 cuillères à café de levure boulangère 1 cuillère à café de sel 70 g d'huile...
Aujourd'hui pas de recette ... Je vous présente ma table de réveillon Tout en blanc et argent Couronne d'étoiles en sablé Rennes argentés dans des boules transparentes, Cheveux d'anges argent, Petites billes argentées Bohommes en sablé argenté. En espérant...
Il y a quelques semaines aà travers la recette d'un marbré je vous ai fait découvrir (...ou pas) l'okara, C'est le résidu sec de la production de lait de soja. Cela peut remplacer la farine, et c'est bien sûr sans gluten. J'vais fait, la dernière fois...
Dans la série Magnums : Glaces appréciées de tous. Les esquimaux que l'on fait soi même c'est un délice. Cette fois une glace au chocolat blanc avec quelques myrtilles entières légèrement revenues dans le sucre Pour la glace Pour 8 Magnums 250 ml de lait...
Pas présente en ce moment ..... voilà la raison en photo !! A bientôt
Bonjour à tous et à toutes Comme vous avez pu le voir, mon blog a été trans féré sur la nouvelle plateforme d'O ver blog, et de ce fait il a une nouvelle tête. il se refait une "beauté" Un relooking quoi ... Grrr je n'aime pas trop le changement MOUA...
Nous y voilà ... ENFIN !!! ça fait des mois que j'y pense .... Je crée ce blog pour publier mes recettes. A la base je cuisine sous l'influence d'une recette lue quelque part, mais finalement je la modifie toujours car je suis incapable de suivre des...
Mon mari, joueur sur le net me presse depuis des lustres pour une participataion à un concours culinaire. J'ai donc décidé de me lancer dans le concours organisé par Famili : Une idée de recette pour les petits. J'ai pensé que mon gâteau chocolat- mi...
Et oui un cri de colère aujourd'hui ...... Je prend 5 petites minutes de mon temps de travail, juste pour vous dire que je ne vous oublies pas mais plus de connection chez moi !!! Ma box me joue des tours depuis maintenant 1 mois et personne ne sait d'où...
