Top articles

  • Couronne croustillante pommes caramel.

    01 novembre 2020 ( #Desserts )

    Une couronne aux pommes et à la pâte filo pour un croustillant au Top ! J'ai chemisé un moule pour l'esthétique, mais vous pouvez aussi faire une couronne sans moule. Ingrédients 1 paquet de pâte filo 5 pommes 60 g de beurre 2 cuillère à soupe d'huile...

  • Quiche au tofu fumé et poireaux

    13 septembre 2021 ( #Tartes salées - Quiches - Croque )

    Du tofu dans mon panier anti gaspi Pas trop l'habitude de cuisiner ce genre de produit, et bien j'ai finalement décidé de le mettre dans une quiche, c'est très pratique les quiches on y met tout ce que l'on veut. Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine...

  • Roulé de pomme terre à la viande, tomate et mozzarella

    17 septembre 2021 ( #Plat complet )

    Voilà un roulé salé qui change et qui a été bien apprécié par toute la famille. Ingrédients 500 g de pommes de terre 4 oeufs 100 g de emmental râpé 1 oignon 200 g de viande hachée 2 tomates 1 boule de mozzarella Pour le roulé Râpez les pommes de terre....

  • Crumble de pêches

    20 septembre 2021 ( #Desserts )

    Une année à pêches dans mon jardin , en général c'est une année sur 2. L'arbre croulait sous les fruits, nous en avons malheureusement perdu beaucoup ; la pluie de Normandie cet été ne leur a pas plu. Un dessert simple et qui ravi tout le monde : le crumble...

  • Couscous au poulet

    23 septembre 2021 ( #Plat complet )

    Un plat que je n'avais jamais tenté, un seul regret pourquoi ai je tant tardé, car c'était délicieux. 2 oignons 1 gousse d'ail 3 carottes 3 courgettes 8 morceaux de poulet 3 tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de Raz...

  • Muffins croquants aux framboises

    18 août 2020 ( #Divers gourmandises )

    Un petit gâteau avec des framboises du jardin, et pour le croquant un peu de crumble dessus. Ingrédients pour 10 cup cakes 4 oeufs 270 g de farine 8 g de levure chimique 140 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile Framboises Pour...

  • Entremets coco ananas

    06 août 2019 ( #Gâteaux )

    Un entremets frais et léger pour un dimanche d'été, une table sublime dans le thème partagé entre amis Ingrédients Pour un cercle à entremets de 22 cm Biscuit cuillère 4 blancs d'oeufs 12 g de sucre 4 jaunes d'oeuf 120 g de farine Pour la bavaroise 250...

  • Tarte framboise crème d'amande et crème pâtissière

    28 juillet 2019 ( #Tartes sucrées )

    On continue avec les framboises du jardin. Une tarte croquante, moelleuse, douce et acidulée. Pour une tarte de 22 cm Ingrédients Pour la pâte sucrée 200 g de farine 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème d'amande...

  • Ramen au lard

    07 octobre 2021 ( #Plat complet )

    Un plat que je voulais tenter depuis un moment ; c'est maintenant chose faite ! Rapide pour un soir chaud et léger. Ingrédients pour 4 1 paquet de ramen 1 bouillon cube de poulet ou boeuf 4 tranches de lard 4 oeufs 8 têtes de brocolis cuit 2 tiges d'oignon...

  • Retour d'expérience : La cure détox de Kitchendiet : Une agréable et saine découverte

    06 novembre 2018 ( #Bla bla bla )

    Aujourd'hui je vais vous parler de la cure détox de Kitchendiet. De mauvaises habitudes alimentaires en général, m'a poussé à tester une cure détox j'ai de suite adhérer au programme Kitchendiet afin de consommer une série de jus. Qui sont ils ? KitchenDiet...

  • Drip cake aux Kinder

    17 novembre 2018 ( #Gâteaux d'anniversaire )

    Voilà le gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 12 ans. Un Drip cake soit un gâteau avec coulures. Attention le mieux étant de tout faire la veille et le montage le jour J Ingrédients 250 g de farine 8 g de levure chimique 250 g de crème liquide entière...

  • Blinis polonais

    31 juillet 2018 ( #Cookies - biscuits - crêpes )

    De bons gros et délicieux blinis sucréspour le goûter c'était juste parfait,avec une marmelade de prunes tout juste cuite. Ingrédients 250 g de farine 1 cuillère à soupe levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à soupe de sucre200 ml de lait1 oeuf1...

  • Cup cakes à la framboise

    06 octobre 2017 ( #Cookies - biscuits - crêpes )

    De bon cup cakes savoureux et hyper gourmands Ingrédients 4 oeufs 270 g de farine 8 g de levure chimique140 g de sucre4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile Pour la crème au beurre meringuée 65 g de sucre2 blancs d'oeufs115 g de beurre1 pointe...

  • Parmentier de potimarron et crumble d'émmental

    13 octobre 2017 ( #Plat complet )

    Un plat de saison : l'automne par excellence. Ingrédients 1 potimarron *** 500 g de haché de boeuf1/2 cube de bouillon de boeuf2 tomates1 oignon1 branche de thymSel poivre ** Pour le crumble 100 g de farine 30 g d'huile (ou 70 g de beurre)30 g de beurre...

  • Buddha bowl : Salade de spagetti de courgettes, oranges, quinoa, avocat

    10 juillet 2017 ( #Salades )

    La salade nouvelle tendance : Le Buddha Bowl . Il s'agit d'un plat unique, tout réunit dans le même saladier, les légumes, les céréales, les graines,en général végétariens. Ingrédients Pour 4 2 oranges, 1 courgette 250 g de quinoa2 avocats Graines de...

  • Partenariat : AZ Boutique

    03 juillet 2017 ( #Partenariat )

    J'ai eu l'agréable surprise d'être contacté par la boutique en ligne AZ , qui me proposait de choisir quelques articles pour découvrir leur produits dans la catégorie Arts de la table et de la cuisine J'ai donc choisi : Le moule à tarte rectangulaire,...

  • Veau marengo

    15 juin 2017 ( #Viande )

    Un plat qui demande de mijoter longuement pour une viande fondante. A faire la veille ou l'avant veille il n'en sera que meilleurs. Ingrédientspour 6 personnes 1.2 kgs de sauté de veau3 ou 4 échalottes1 gousse d'ail5 cuillères à soupe de farine 250 ml...

  • Pancakes de chou fleur

    14 avril 2017 ( #Légumes )

    Voilà une recette simple et rapide que l'on peut agrémenter comme l'on veut. Ingrédients 1/2 chou fleur2 oeufs Sel poivre. Huile pour la cuisson. Passez 1/2 chou fleur à la râpe.Faites revenir à la poêle et laissez cuire quelques 5 minutes couvert et...

  • Glace stracciatella

    19 octobre 2016 ( #Glaces )

    La chaleur de l'été à fait place à la fraîcheur de l'automne,mais on craque toujours pour une crème glacée. Ingrédients 6 jaunes d'oeufs500 ml de lait500 ml de crème liquide70 g de sucre1/2 cuillère à café de farine de graine de caroube (facultatif) 100...

  • Cake fondant au chocolat et poires

    25 décembre 2016 ( #Cakes sucrés )

    Un délicieux cake chocolaté et fondant à souhait. Ingrédients 3 ou 4 poires300 ml d'eau et 50 g de sucre Pour le gâteau 100 g de chocolat50 g de crème liquide100 g de beurre mou80 g de sucre4 oeufs80 g de poudre d'amande30 g de farine1 cuillère à café...

  • Agneau curry au lait de coco, épinards, tomates et son riz aux amandes

    13 octobre 2021 ( #Plat complet )

    Un curry d'agneau savoureux et hyper parfumé. J'ai servi avec un mélange de riz basmati et lentilles, et surtout des amandes pour une note de croquant. Ingrédients 500 g Sauté d'agneau 1 oignon 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...

  • Tartinade de curry , graine de tournesol et poivron

    17 octobre 2021 ( #Apéritif )

    Quoi de mieux qu'une tartinade pour accompagner l'apéro. A servir sur des petits pains grillés. Ingrédients pour un petit bol 100 g de graines de tournesol ou autres graines ( courge ...) Curry quantité à votre convenance 1 cuillère à soupe de crème 1/2...

  • Cake très chocolaté

    02 décembre 2021 ( #Cakes sucrés )

    Un cake tout moelleux et très chocolaté : chocolat, cacao, pépites pour les fans de chocolat. Ingrédients 100 g de sucre 4 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 7 g de levure chimique 100 g de farine 150 g de chocolat noir 1 c. à. soupe bombée de cacao non...

  • Boule surprise en chocolat : Glace vanille noisettes caramélisées et caramel chaud

    06 décembre 2021 ( #Desserts )

    Une jolie boule de chocolat que l'on fait fondre sous le caramel chaud et l'on découvre la surprise à l'intérieur. C'est fun et les invités sont bluffés, et on les fait participer. Pour la surprise : on y met ce qu'on veut ; moi j'avais opté pour une...

  • Gâteau poires, noisettes et chocolat

    18 février 2015 ( #Gâteaux )

    Une recette piochée chez Délices d'orient. Ingrédients 150 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 100 g de sucre 180 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de poudre de noisette 2 oeufs 80 g de pépites de chocolat 4 poires 1 grosse cuillère à soupe de confiture...

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