gateaux

Une recette piochée chez Délices d'orient. Ingrédients 150 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 100 g de sucre 180 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de poudre de noisette 2 oeufs 80 g de pépites de chocolat 4 poires 1 grosse cuillère à soupe de confiture...

Paris Brest façon Philippe Conticini, Un choux avec un craquelin, une crème praliné et un coeur fondant praliné, juste mes recettes à moi assemblées Ingrédients Pâte à choux 120 g de farine type 45 100 ml de lait 100 ml d'eau 10 g de sucre 80 g de beurre...

Voilà un classique de la pâtisserie, il faut bien le dire un peu long à faire, mais tellement bon ! Ingrédients Pour la dacquoise 110 g de pralin en grain 115 g d'amande en poudre 210 g de sucre 7 blancs d'oeufs Pour la crème au beurre légère 40 g d'eau...

Une recette piochée dans le Magasine Saveurs no 207 Un fondant extrême pour ce brownies J'ai juste modifié quelques quantités qui ma parraissait énorme dans la recette par ex 400 g de chocolat (heuhhhh ça fait beaucoup hein !!) Ingrédients Pour un grand...

J'ai, pour ce gâteau, repris la base de mon fraisier et imaginé un mariage chocolat poire et caramel au beurre salé. Préparé dans un cadre Mais, en cette période de préparation de fêtes, vous pouvez très bien adapter cette recette pour votre Buche de...

L'épreuve d'un épisode du Meilleur Patissier. Proposée par Mercotte Ai je réussi le defi ????? Un grand OUI d'après mes testeurs maison J'ai juste repris mes recettes parce que testées et approuvées. A défaut de pistaches dans les placards j'ai remplacé...

Un gâteau chocolat mi cuit ultra fondant. il est indémoulable pour rependre les termes de Trish Deseine dans son livre : Je veux du chocolat Ingrédients 3 oeufs 125 g de beurre 125 g de chocolat 50 g de sucre Faites chauffer le beurre et le chocolat....

La saison des fraises est courte alors profitons en ! Recette trouvée dans Patisserie de Christophe Felder La recette est longue et détaillée il y a plusieurs étapes mais nous le valons bien ! Ingrédients Pour le biscuit 150g de farine 6 blancs d’oeufs...

UUne glace mais pas seulement plutôt un frozen yogurt puisque j'ai ajouté du fromage blanc Ingrédients 200 g de fromage blanc 200 ml de crème liquide 150 g de sucre 1/2 ananas ou plus moi c'est ce qu'il me restait Mixez les 3/4 de l'ananas, coupez le...

Une recette de ma copinaute Sabrin a Ingrédients Pour le gâteau 120 g de farine 1 cuillère à café bombée de levure chimique 60 gde de sucre 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de crème fraiche...

3ème volet de ma série repas de fêtes que je remonte pour vous. Je pensais en avoir mais certaines photos étant tellement moches que je ne remonte pas Bûche au lemon curd et framboises Bûche rouge de Noël framboise et chocolat blanc

Connection magique ce soir il fallait bien un gâteau du même nom !! Pourquoi magique ??? parce qu'il s'agit d'une seule préparation on mélange tout et qu'à la cuisson il se forme 3 couches bien distinctes. 1 gâteau léger, un entremet, puis une couche...

Comme un air de cheesecake ... Excellent ! Ingrédients Pour le biscuit 200 g de farine 80 g de sucre 180 g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf Pour la crème 1 citron 100 g de sucre 200 g de fromage blanc 200 g de ricotta 3 oeufs Mélangez...

Encore une belle recette avec les fruits d'été Et surtout une bonne manière d'utiliser des blancs d'oeufs Un gâteau léger qu'on peut aussi faire nature. Ingrédients 6 blancs d'oeufs 120 g de sucre 125 g de beurre 125 g de farine 80 g de poudre d'amande...

Un petit clafoutis pour profiter pleinement des cerises !! Une autre recette délicieuse. Celle d'aujourd'hui, je l'ai retrouvée dans un Elle à table de 2012. Un jour des cerises rouges Bigarot, un jour des cerises oranges Napoléon mais le résultat est...

Un classique mais .... que c'est bon !!! Ingrédients 3 oeufs 150 g de beurre 150 g de chocolat 25 g de farine 25 g de maïzena 15 g de sucre Préchauffez votre four à 180°C Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie Fouettez le sucre et les oeufs,...

Le partage de recettes au hasard des visites sur les blogs culinaires, est toujours une super découverte. Aujourd'hui je vous propose donc une spécialité grecque le Galactoboureko un gâteau traditionnel fait de pâte filo et garni d'une sorte de flan à...

Une sorte de flan bien épais à la cannelle, recette partagée de Sandrine . Ingrédients 1 yahourt (vide, il servira de mesure pour le reste ) 1 pot de sucre 2 oeufs 4 pots de lait 120 g de beurre fondu 2 pots de farine Cannelle en poudre Préchauffez votre...

Un tiramisu pioché chez Eryn Celui d'Eryn contient bien sûr du café, ici non ... !! Alors un conseil que je n'ai pas vraiment suivi par manque de temps et d'organisation Eryn conseille de le faire environ 3 jours avant l'arrivée des 1ers invités il n'en...

Un entremet bien gourmand qui peut se servir seul ou décoré de macarons au caramel. Un pur délice. Ingrédients le sablé 115 g de farine tamisée 50 g de sucre 80 g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel l'entremet...

Voilà une recette que je faisais déjà adolescente, c'est dire !!! j'ai pourma part bien chargé la garniture mais vous pouvez y mettre ce que voulez dans les quantité que vous voulez. Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 1 oeuf 100 ml d'eau 70 g de...

Un super fondant chocolat .... pas light du tout... mais tellement bon !!! ingrédients 200 g de chocolat 200 g de beurre 4 oeufs 50 g de farine 70 g de noisettes - ou amandes (+ ou - selon les goûts ) 1 petit pot de confiture de lait Ecrasez les noisettes...

Inspirée d'un gâteau que Doria avait préparé. J'y ai juste rajouté des pommes, pour le goûter du dimande accompagné d'un bon thé bien chaud c'est parfait !!! Ingrédients 3 ou 4 pommes 3 oeufs 75 g de rapadura (sucre de canne complet non raffiné ) 50 g...

Et oui encore un gâteau sucré avec des légumes .... les courgettes se mariant très bien avec le chocolat, le gâteau carotte délicieux j'ai décidé d'associer les 2 et j'ai trouvé cette recette . Nous l'avons dégusté juste refroidi sorti du four, ce gâteau...

Un gâteau que je voulais faire depuis longtemps. C'est le gâteau de mon enfance sauf qu'on l'achetait tout fait !!! Ingrédients Pour 4 1 pâte feuilletée maison Sinon achetez là en bloc pour l'étaler en rectangle ou encore chez votre boulanger. 1 cuillère...