Top articles
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Boulettes de boulgour à la Tomme fraîche
La recette parlait de Tomme de brebis j'ai acheté de la tomme fraîche. J'ai réalisé ensuite que c'était peut être de la Tomme sèche. Qu'importe c'était très bon. Ingrédients 200g de boulgour cru (j'ai mis cuit et du coup pas assez ... ) 200 g de farine...
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Quiche aux poireaux et Munster
Une quiche irrésistible au goût bien fort de fromage. Ingrédients Pâte brisée 180 g de farine 150 g de fromage blanc 90 g de beurre ** Pour l'appareil à quiche 4 oeufs 200 g de crème 50 g d'émmental râpé 1 botte de poireaux Munster Préparez la pâte brisée...
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Poulet à la Marocaine aux olives
Un peu d'exotisme dans ce plat dont j'ai pioché la recette chez The Heart in the stomach Ingrédients 4 morceaux de poulet ( cuisses et hauts de cuisses ) 1 boite de tomate concassées 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de gingembre 2 cuillères...
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Quatre quart Breton
Le fameux 4/4 Breton avec une petite pointe de sel, recette d'une copinaute. Quel délice pour le petit déjeuné ou le goûter. Ingrédients Pour un moule à cake de 28cm 250 g de farine type 55 1 bonne cuillère à soupe de levure chimique 225 g de sucre 1...
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Ballotines de poulet ricotta amande et pesto
Servies avec le grand Gnocchi de semoule et légumes et une sauce au choix ; ici : Coulis de tomates en conserve Et là en installant tout... j'ai surpris .... fiston en train de photographier la scène. Moi j'vous'le dit la relève est assurée !!! Ingrédients...
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Poulet à la crème d’amande (Murg Badami).
Un peu d'exotisme dans l'assiette Ingrédients 4 escalopes de poulet 1 yahourt 4 oignons 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de gingembre 250 g de jus de tomates 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère café de cardamone 1 clou de girofle 1 cuillère à...
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Gâteau chocolat poire caramel au beurre salé
J'ai, pour ce gâteau, repris la base de mon fraisier et imaginé un mariage chocolat poire et caramel au beurre salé. Préparé dans un cadre Mais, en cette période de préparation de fêtes, vous pouvez très bien adapter cette recette pour votre Buche de...
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Tarte soleil
Ou pizza soleil... Je me suis laissée tentée par le défit boulange organisée par Manue et Pa prikas . Oiriginal !!! Tout est dans la présentation ! J'ai choisi une farce faite d'un mélange de brousse, émmental, lardons et ciboulette. Ingrédients Pour...
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Gözleme : Galettes turques aux épinards et feta
Une spécialité turque, pour le plus grand plaisirs des enfants qui, ainsi, aiment les épinards !! On mange à la main comme une crêpe ... c'est trop bien !! Plusieurs recettes trouvées, certaines avec levure d'autres non, pliages différents ça doit dépendre...
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Brownie butterscotch
Lorsque j'emmène mes enfants à la bibiothèque pour lire et choisir des livres qu'on va rammener à la maison je me dirige immanquablement vers les magasines de cuisine ..... on ne se refait pas. Une recette piochée dans Saveurs N°192 une photo attirante...
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Crème chocolat à la courge patidou
Une crème 100% végétarienne, vue chez Valérie Cupillard . A manger en petite quantité car assez lourde j'ai préféré juste faite, 1 nuit au frigo et la texture n'était plus aussi onctueuse. Ingrédients 1 courge patidou 100 g de chocolat noir 100 ml de...
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Mug cake chocolat et amande
Le Mug Cake, grande star de cette fin d'année. Il fallait forcément que j'essaye, même si je ne suis pas très adepte du micro onde, même pour réchauffer 1 bol de lait ... Bref, je suis vraiment convaincue ; envie d'un dessert ... si rien de prêt, pas...
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Gâteau d'anniversaire : L'écurie et ses poneys
1 an de plus pour ma chounette. Et comme il se doit je prépare un gâteau en pâte à sucre. Elle adore les chevaux ... le thème était tout trouvé. Avec ce gâteau, je participe au concours organisé pour les 3 ans du Blog de Lilou dont vous trouverez les...
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Macarons .... pour Halloween
Je vous avais promis une semaine orange spéciale Halloween Alors pour finir en beauté voilà les macarons déguisés en citrouille. et araignées. En plus j'en ai mangé aucun ils étaient destinés en cadeaux gourmand pour une invitation chez des amis. Ingrédients...
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Potée de haricots coco au lard et morteau
Un bon petit plat bien chaud pour l'hiver qui arrive. Ingrédients 1 kg de haricots coco a écosser 100 g de poitrine de porc 2 saucisses de morteau 1 cuillère à soupe de bouillon de viande branches de céleri Faites revenir l'oignon la poitrine de porc...
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Croque perdu à la mozzarella
Un savoureux mélange de croque et de pain perdu. Un peu comme j'avais déjà fait en version sucrée Ingrédients pour 4 8 tranches de pain de mie 4 cuillères à café de crème fraiche 2 boules de mozzarella sel poivre 1 oeuf 1/2 verre de lait Battez l'oeuf...
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Risotto aux champignons
Encore une recette de risotto, bah oui ici on adore ça !!! Après celui au St Jacques et celui au jambon et noix , je vous propose aujourd'hui celui aux champignons Ingrédients pour 4 2 grosses échalottes huile d'olive 300 g de riz à risotto 20 cl de vin...
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Pavlova aux fraises
Humm les fraises c'est maintenant ou jamais parce qu'ici c'est hors de question d'en manger en Décembre hien .... C'est en allant voir chez Jeanne que j'ai eu l'idée de faire ce dessert simple et délicieux. Ingrédients pour la meringue 4 blancs d'oeufs...
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Minis roulés à la pâte à tartiner chocolat
Une pâte à tartiner maison, un roulé. Et voilà le résultat !!! Ingrédients Pour le roulé mon moule silicone fait 43x43 cm adaptez à la grandeur de votre plaque il ne faut pas que le gâteau soit trop épais 100 g de sucre 90 g de farine 30 g d'amande en...
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Fraisier
La saison des fraises est courte alors profitons en ! Recette trouvée dans Patisserie de Christophe Felder La recette est longue et détaillée il y a plusieurs étapes mais nous le valons bien ! Ingrédients Pour le biscuit 150g de farine 6 blancs d’oeufs...
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Grand gnocchi de semoule aux légumes
Simple rapide et efficace, les enfants qui réchignent sur les légumes vont adorer. Une recette que je faisais déjà adolescente, piochée dans un livre Tupperwar, autant dire qui date déjà d'un sacré moment .... Ingrédients 800 g de carottes et courgettes...
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Frozen yogurt à l'ananas
UUne glace mais pas seulement plutôt un frozen yogurt puisque j'ai ajouté du fromage blanc Ingrédients 200 g de fromage blanc 200 ml de crème liquide 150 g de sucre 1/2 ananas ou plus moi c'est ce qu'il me restait Mixez les 3/4 de l'ananas, coupez le...
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Biscuits aux pépites de chocolat et aux noisettes
Une recette de base piochée dans la bible de martha Stewart sauf que je n'avais pas les ingrédients qu'à cela ne tienne ... j'ai inventé. Ingrédients 120 g de farine 50 g de chapelure 100 g de sucre 2 oeufs 100 g d'huile 20 g de beurre 100 g de pépites...
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Quiche Thon Asperges
Pour profiter de la saison des asperges. Ingrédients Pâte brisée 180 g de farine 150 g de fromage blanc 90 g de beurre ** Pour l'appareil à quiche 4 oeufs 200 g de crème 100 g d'émmental râpé 1 petite boite de thon ** Des asperges Préparez la pâte brisée...
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Nouveau partenaire : Farin'up
Voilà un certain temps que je louchais sur les produits Farin'up Voilà aujourd'hui ma belle découverte. Belle surprise lors de la réception et l'ouverture du gros carton en direct de Kleinbettingen , des farines, des graines, du son .... Une entreprise...