Top articles
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Gâteau mousse chocolat framboise
Un fabuleux gâteau faits de 5 couches ....rien que ça !!! Brownie chocolat Mousse chocolat Mousse framboise avec des framboises Mousse nature Glaçage chocolat Ingrédients Pour le brownie 90 g farine 3 cuillères à soupe de cacao en poudre type Van Houten...
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Galettes aux courgettes
J'aurais pu les appeler pancakes d'ailleurs Une recette vue sur Pinterest, les enfants sont adorés et pourtant lorsque le mot courgette est prononcé pour annoncer le repas il y a toujours des grimaces. Là j'ai eu du succès. Ingrédients 500 g de courgettes...
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Roulé de pizza tomate basilic et mozzarella
Rien de plus simple : Une pâte à pizza, et vous y mettez ce que vous voulez. ici l'été est au rendez vous avec les tomates et le basilic. Ingrédients pâte à pizza 350 g de farine 200 g d'eau 1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée 6 cuillères...
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Porridge sans cuisson avoine et graines de chia
Voilà un petit déjeuné plein de vitamines et surtout pas trop sucré pour bien commencer la journée. Recette piochée dans le petit livre P'tit déj santé de Cléa . J'adoooooore Ingrédients 35 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de chia (en...
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Tarte spirale aux courgette et feta
Une tarte qui peut être faites avec d'autres légumes ici j'ai utilisé des courgettes, jaunes et vertes pour la couleur. Et l'éternel " hoooo Maman pourquoi tu as fait ENCORE des courgettes ? j'aime pôôô !! c'est finalement terminé en "Waouhhh c'est hyper...
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Mise à l'honneur : Le far breton
Je pioche chez toi, tu pioches chez moi... J'avais moi même chipée la recette du far breton chez Laurence de Gingembre et chocolat. Et Voilà que Guy a repris cette recette chez moi . Bravo Guy il est magnifique ce far ! Et pour le plisir retour en image...
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Curry de Pois chiches aux épinards
J'ai découvert les pois chiches avec le houmous et maintenant j'ai ai tout le temps. Là je l'ai cuisiné avec des épices et un reste d'épinards. In grédients 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de...
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Filet mignon farcis aux noix et au jambon sauce gorgonzola
J'aime cuisiner le filet mignon, il se marie à toutes les sauces. Ingrédients 1 filet mignon de porc une dizaine de noix 1 petit talon de jambon 2 cuillères à soupe de St Moret Sel poivre 1 Crépine Pour la sauce 100 g de gorgonzola 50 g de crème Entaillez...
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Entremets framboise
Un gâteau de saison avec de belles framboises. Ingrédients pour un cadre 18 x 27 cm Pour le biscuit 75 g de farine 3 blancs d’oeufs 70 de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs Le sirop 1 petit verre d'eau 2 cuillères à soupe de sucre Pour la mousse framboise...
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Tarte cerise pistache
Une tarte de saison hypra facile. Ingrédients Pour la pâte brisée végétale 200g de farine 60 g d'eau 60 g d'huile 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 20 g de sucre Pour la garniture 40 g de pâte de pistache 60 g de poudre d'amande 2 cuilllères à soupe...
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Polpettes : Boulettes de boeuf coriandre et graines de tournesol
Les polettes ? ce sont des boulettes de viande à l'italienne, et là j'ai fait une sauce avec un petit accens oriental puisque j'ai repris la sauce du poulet aux olives (clic- clic ) Ingrédients Pour 4 personnes 800 g de viande de boeuf hachée 1 gousse...
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Pizza ricotta et oignons nouveaux Cebette
Une pizza rapide et facile et de saison Ingrédients 100 g d'eau 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 175 g de farine type 55 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 100 g de ricotta 2 ou 3 oignons nouveaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Tarte à la myrtille
Une tarte bien gourmande. Pour limiter le beurre je fais une pâte à l'huile. Elle n'en est pas moins délicieuse. Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine 60 g d' huile de tournesol 60 g d'eau 20 g de sucre 2 cuillères à soupe de poudre d'amande Pour la...
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Bouchées au chocolat et à la pistache
Une recette que je voulais faire depuis que j'ai le livre entre les mains... et puis j'ai oublié .... voilà chose faite ! J'ai ajouté ma touche personnelle en prenant de la pâte de pistache et de la poudre d'amande Ingrédients Pour la garniture 30g de...
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Kedgeree
Un plat que je fais depuis longtemps mais que je n'ai encore jamais publié. Pas tou jours le temps de faire des photos..... Il s'agit d'un plat d'origine Indienne faite de riz, de haddock, et d'oeuf dur... et d'épices. Ingrédients pour 4 personnes 5 oeufs...
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Choux craquelin aux fruits rouges
J'ai repris la recette de mes choux craquelin façon Paris Brest , mais pour le printemps une version fruits rouge. . Pâte à choux 60 g de farine type 45 50 ml de lait 50 ml d'eau 1 cuillèe à soupe de sucre 40 g de beurre 2 oeufs entiers * Pour la crème...
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Chou fleur sauce amande façon Murg Badami
Un chou fleur cuisiné avec une sauce crème amande comme je l'avais fait pour le Murg Badami. Servi bien sûr avec des naans. Ingrédients 1 yahourt 4 oignons 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de gingembre 1 ca 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...
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Cannelés
Merci Delphine pour ta recette... Ils sont juste parfait ! Attention la préparation est à faire le veille. Ingrédients Pour 1 vingtaine de cannelés 500 ml de lait entier 1 oeuf + 3 jaunes 125 g de farine 25 g de beurre 225 g de sucre 2 bouchons de Rhum...
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Gâteau chocolat : Reine de Saba
Un gâteau chocolat amande ... une pure merveille ! Recette piochée dans mon magasine préféré Saveurs Ingrédients Pour un moule à manqué de 23 cm 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de maïzena 100 g de poudre d'amande 1 cuillère...
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Naan : Pain Indien
Je vous avais promis la recette des naans J'en faisais déjà mais là je suis tombée sur cette recette qui se fait à la poêle plutôt qu'au four. Résultat ... parfait !!! Ingrédients pour 4 naans 200 g de farine 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de sucre...
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Lasagnes saumon épinards
Un classique qui a toujours beaucoup de succès. Ingrédients Pour la pâte 3 oeufs 300 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la garniture 2 échalotes 1 filet de saumon ou de truite 500 ml de lait végétal 40 g de farine 20 g de beurre 200...
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Muffins Anglais
Un vieux souvenirs de lorsque je vivais en Angleterre. Légèrement toasté avec un peu de beurre et de confiture et un bon thé ... un pur délice. Merci Clé pour ta recette. Ingrédients 500 g de farine 320 ml de lait tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères...
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Briochettes au levain et chocolat
Rien de bien nouveau puisque la recette de la brioche au levain reste la même, juste une question de façonnage. Ingrédients 250 g de farine T45 1 oeuf + lait = 135 g 50 g de sucre 50 g de levain naturel 80 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf additionné...
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Gâteau aux pommes rustique
Une recette de gâteau aux pommes à la fois fondant avec le côté croquant des amandes Ingrédients 4 pommes 30 g d'amande effilées 250 g de farine 100 g d'huile neutre 3 oeufs 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de jus...
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Mousse chocolat praliné et noisettes
Recette adaptée et pioché e dans mon magasine de cuisine préféré : S aveurs Ingrédients 200 g de chocolat au lait 100 g de chocolat noir 60 g de pâte de pralin 100 g de crème liquide 2 blancs d'oeufs 40 g de pralin en grain Placez la moitié de la crème...