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Envie de fraises ? Cette tarte vous tentera forcément. On profite de la fin de saison. Ma tarte se compose donc de la façon suivante : Une pâte sucrée amande. Une crème d'amande Une compotée de fraise Un croustillant chocolat blanc Une ganache montée...
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La saison estivale a déjà bien commencée et la farandole de salades qui accompagnent merveilleusement bien les grillades Aujourd'hui une salade de quinoa rouge accompagné de légumes et de feta. Ingrédients 2 verres de quinoa rouge 10 tomates cerise 1/2...
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Aujourd'hui je vous présente le colis que j'ai reçu grâce à Hugo, qui m'a fait parvenir un mail me proposant l'essai des produits Le Goût de nos régions . Le concept est sympa : Toute une liste de produits venus des 4 coins de la France, des produits...
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Une salade bien fraiche, parfaite pour accompagner des viandes grillées, lors d'un repas barbecue. A savoir que l'orzo porte plusieurs noms selon le fabricant : Risetti chez l'un, langue d'oiseau chez l'autre, mais aussi graines d'orge Ce sont des petites...
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Un repas rapide et simple que demander de mieux. Ce plat peut s'accompagner de pâtes, de riz... Ingrédients 1 tranche de feta 2 grappes de tomates cerises Huile d'olive Poivre. Romarin Dans un plat allant au four, Déposez la tranche de feta, disposez...
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Nous faisons très souvent nos pizzas à la maison. Là j'ai utilisé le chorizo reçu par Jamonarium. Un très bon chorizo ibérique de bellota. Ingrédients Pour 2 pizzas 200 g de farine 100 g de semoule fine (sinon farine) 200 ml d'eau 6 g de levure boulangère...
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Vous cherchez une recette pour un repas festif, la fête des mères qui a lieu ce dimanche est une très belle occasion. Des noix de Saint Jacques sur un lit de riz noir (j'adore ce petit goût de noisette) le tout dans une sauce crème et huile de pistache...
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Je vous présente aujourd'hui Jamonarium , un site internet qui vend du jambon espagnol. Dans les années 70 Antonio vend du jambon espagnol sur les marchés de Barcelone, vient ensuite la création de la boutique, puis depuis 2011 vente en ligne, pour expédition...
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Une terrine fraiche et à préparer d'avance parfait pour un repas estival. Encore mieux pour l'organisation si vous recevez. La terrine est servie avec une sauce crème assaisonnée au sel de Guérande à la spiruline Bien sûr vous pouvez utiliser du sel nature....
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J'aime le filet mignon, une viande tendre et qui se cuisine à toutes les sauces. Aujourd'hui je l'ai cuisiné farci avec un jambon cru et du Boursin. Ingrédients 1 filet mignon de porc 4 ou 5 tranches de jambon cru 1 Boursin Crépine Pour la sauce Crème...
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Un repas simple et rapide. Mais aussi une manière de manger du tofu. Ingrédients 1 paquet de tofu 50 g de farine 1 oeuf 50 g de chapelure Coupez le tofu en cube Passez les dans la farine , puis dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites les rissoler...
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Pour accompagner la pâte tartiner de Délices Low Carb j'ai choisi de faire des petites briochettes sans beurre ; à la crème ; délicieuses et fondantes à souhait. Ingrédients 500 g de farine 20 g de levure de boulanger fraiche (ou 15 g déshydratée) 200...
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Aujourd'hui je vous propose de découvrir le site Délices Low Carb J'ai eu la chance de pouvoir choisir et recevoir quelques produits afin de les tester et d'en parler. Et si après lecture vous êtes intéressé alros voici un code promo pour bénéficier de...
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Un plat de pâte ne se refuse jamais !! On les cuisine à toutes les sauces. Aujourd'hui une crème de cresson,. Un vrai régal. Ingrédients 1 botte de cresson 100 g de parmesan + pour la finition 200 ml de crème liquide 50 g d'amande en grains 20 g de beurre....
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On profite de la fin de saison des huitres. Jamais eu l'occasion de manger des huitres chaudes ; Ayant pour consignes de ne pas manger de fruits de mer crus pendant un certain temps, voilà l'opportunité de les faire cuire. Simplissime et délicieux. Ingrédients...
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Un plat en sauce parfait pour la saison mon boucher n'avait plus de morceaux avec les os tant pis, c'était merveilleusement bon comme ça. Je me suis inspirée de la cuisine de Dorian Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de viande pour Osso buco Huile d'olive...
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Une recette simplissime et très class Ingrédients Pour 4 4 boudins blancs Morilles 300 ml de crème liquide 40 g de beurre Sel poivre Coupez les boudins en grosses rondelles Dans un poêle avec un peu de beurre, faites revenir les morilles, et ajoutez la...
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Un entremets qui demande un peu d'organisation, 48 heures avant c'est très bien, le temps de la préparation mais aussi le temps de blocage au congélateur. 48 heures avant : le crémeux et la ganache 24 heures avant : le biscuit et le croustillant Plusieurs...
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Dernier jour de l'année pour manger une galette. Cette fois c'est une crème d'amande et noisette avec purée de noisette et noisettes concassées pour le croquant en plus. 2 pâtes feuilletées maison Pour la garniture 75 g de poudre d'amande 75 g de poudre...
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Une version du Royal chocolat avec de la noisette et un biscuit cacao. Ingrédients Pour un cercle de 22cm Pour le biscuit 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre 50 g de poudre de noisette 15 g de farine 50 g de sucre glace 1 cuillère à soupe bombée de cacao ****...
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