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Voilà un plat simple et bon marché. Avec des restes de pain dur, adolescente, j'en faisais du pudding au chocolatlà c'est décidé je le fais salé. Ingrédients 250 g de restes de pain dur200 ml verre de lait2 oeufs50 g de lardonsThym, romarin (facultatif)...
Et voilà de quoi mettre dans les cornets .Une glace onctueuse à souhait. Ingrédients 5 jaunes d'oeufs30 g des sucre1 cuillère à soupe de maïzena500 ml de lait Pour le caramel au beurre salé 200 g de sucre300 ml de crème liquide50 g de beurre1 bonne pincée...
Un cake sucré bien de saison, enveloppé dans le beurre et le sucre pour un effet churros. Ingrédients 120 g de beurre100 g de cassonade250 g de purée de potiron2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de levure chimique1/2 cuillère à café...
La feuille d'automne ; médiatisée lors d'une épreuve technique de l'émission Le meilleur Pâtissier de M6. Fan addict de chocolat il fallait absolument que je m'attaque à ce classique. J'ai adapté quelques proportions par ex: 600 g de chocolat pour la...
Une quiche irrésistible au goût bien fort de fromage. Ingrédients Pâte brisée 180 g de farine 150 g de fromage blanc 90 g de beurre ** Pour l'appareil à quiche 4 oeufs 200 g de crème 50 g d'émmental râpé 1 botte de poireaux Munster Préparez la pâte brisée...
Envie de faire un pain d'épicesmais celui ci est un peu différent avec de la mélasse une recette piochée sur un site américain. Ingrédients Pour un moule de 18 cm 80 g de beurre55 g de vergoise brune20 g de sucre 2 oeufs90 g de mélasse180 g de farine...
Une façon bien originale de présenter la pizza. Des couches successives de pâte et de garniture le tout cuit dans un moule rond. Ingrédients Pour un moule rond de 18 cm de diamètre et de hauteur 8 cm Pour la pâte 350 g de farine type 55 20 ml d'huile...
Retour de Londres oblige ; une grosse envie de cookies pour le goûter. Voilà une recette de cookies moelleux à l'intérieur et croquant au bord ! Oups j'ai oublié l'oeuf sur la table !! J'ai donc adapté les quantités pour avoir une texture douce, de pâte...
J'ai été contacté par Christelle de chez Dietbon afin de tester leurs produits. Je précise que je n'ai pas spécialement de poids à perdre,alors le but pour moi était plus de goûter que de suivre une procédure de régime amincissant. Parmi leurs produits...
Une entrée rafinée et hyper rapide. Ingrédients Pour 4 500 ml de lait (entier c'est mieux) 100 g de polenta 50 g de parmesan râpé Copeaux de parmesan 1/2 truffe 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème Faites bouillir le lait et versez en pluie la polenta...
Une pâte à cookies cuite d'un bloc dans un moule et découpé ensuite. Ingrédients 120 g de beurre mou 30 g de sucre 50 g de cassonade 180 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 oeuf 100 g de pépites...
Un plat familial simple. Ingrédients 2 escaloppes de poulet 1 cuillère à soupe d'huile 1/4 cube de bouillon de poulet 1 grand verre de lait 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de beurre 150 g de crème 150 g de parmesan Spaghetti cuites 1 grosse...
Des cup cakes surprises ; sous la crème est caché un curd fondant à la framboise pour encore plus de gourmandises... Ingrédients Pour un quinzaine de gros cup cakes 4 oeufs 270 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 140 g de sucre 4 cuillères...
Ces brioches en forme de bonhommes ;ou Manalas comme on les nomme en Alsace. Petits bonhommes qui se mange avant Noël. Pour environ 15 bonhommes 400 g de farine T45240 g de lait tiède40 g de sucre80 g de beurre à température ambiante2 cuillères à café...
Le traditionnel chou saucisse, mais en quiche, certes plus riches mais ça change ! Ingrédients 1 petit chou vert3 - 4 pommes de terre4 saucisses de Toulouse1 oignonUn peu d'huile3 oeufs2 grosses cuillères à soupe de crème Coupez le chou en lanière et...
Le riz au lait est un classique j'en fais environ 2 fois par mois. J'ai de gros mangeurs de riz au lait à la maison, et avec un peu de caramel ... quel bonheur ! Petite astuce : Pour un riz bien crémeux et onctueux, j'utilise un lait cru bio et je vois...
Un reste de pâte feuilletée dans le frigo ... On agrémente, et voilà le résultat pour le goûter. Ingrédients Pour environ 8 - 10 cigarettes 200 g de Pâte feuilletée 100 g de Chocolat au lait 8 cuillères à soupe de praliné en grain 1 jaune d'oeuf addtionné...
Une tourte... ça change de la tarte !!! Le top servie chaude avec de la bonne crème crue fermière. Normande moi ??? Bah oui !!!! Ingrédients 250 g de farine 120 g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre Garniture 6- 8 belles...
Ayant fait plusieurs fois des macarons il me fallait une recette pour utiliser mes jaunes d'oeufs. Voilà chose faite avec une crème brûlée version salée. Ingrédients Pour environ 6 ramequins à crème brûlée 300 ml de crème liquide 5 jaunes d'oeufs Sel...
Des biscuits savoureux pour le goûter. Toute la famille a valider. Le gluten est réduit au maximum, j'ai utilisé de la farine de riz et de châtaigne Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine sans gluten même si en théorie, l'avoine ne contient pas de...
Voilà ma bûche 2015. Légère et fraiche après un repas chargé, elle a tout pour plaire. Inspiration prise chez Amandise j'y ai juste apporté quelques modifications ^ Ingrédients Pour un moule de 30 cm de long Pour le biscuit 90 g de sucre glace 30 g de...
Pour combler les goûts de tout le monde j'avais fait 2 bûches pour mon réveillon.3 Une aux fruits (clic) , une au chocolat. J'ai repris l'idée de la feuille d'automne (clic) mais en version chantilly chocolat ... Votre indulgence pour les photos prises...
Petites gourmandises chocolatée très appréciées. Il s'agit en fait d'une ganache au chocolat montée en chantilly. Ingrédients Pour 4 verrines 250 g de crème liquide entière. 100 g de chocolat 4 Spéculoos Pour la déco (facultatif) 60 g de crème liquide...
J'avais déjà fait ce Royal puisque c'est une recette que j'ai depuis longtemps,oui mais voilà les photos de 2011 sont très moches... De plus j'ai apporté quelques petites modifications Ingrédients Pour un cercle de 22 cm pour 8/10 personnesPour le biscuit...
Le chou, nature ça passe mais cuisiné et gratiné ça passe mieux. Une petite touche de curry lui apporte une pointe d'exotisme. Ingrédients 1 chou blanc 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème 100 g de d'émmental râpé Poivre 1 cuillère à café de curry Faites...
