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Une botte de radis que je ne voulais pas manger "comme ça" alors j'ai cherché et trouvé là une recette qui m'a tenté j'ai juste modifié et fais quelques rajouts. Ingrédients 3 oeufs 200 g de farine une buche de chèvre 100 ml de lait 1 grosse cuillère...
Ici le chou rouge c'est pas ce que l'on préfère. Mais dans le panier de notre AMAP pas le choix, j'ai tenté de le faire en gratin et franchement c'est délicieux ! Ingrédients 1/2 chou rouge 1 oignon 50 g de beurre 4 cuillère à soupe de farine 300 ml de...
Ici on aime le mélange chocolat et framboise. Voilà ce que j'ai fait avec le restant de crêpes ! Ingrédients 2 crêpes 100 g de chocolat 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de crème de riz (ou maïzena) 30 ml de lait 1 cuillère à soupe de noisettes...
Dans la série : Je copie les biscuits du commerce aujourd'hui ce sont les Pim's. Petits gateaux fait d'une génoise, recouvert d'un chocolat croquant le tout fourré à la confiture. Je n'en ai mangé qu'un seul tellement ils ont eu du succès auprès de ma...
Voilàa bien une chose que je ne m'aurais jamais crue capable de faire moi même un jour. Je me suis lancée. Attention il m'a fallu 2 essais avant d'avoir ce résultat. C'est assez long mais ça vaut le coup. Et quoi de mieux qu'un "Maman c'est excelleeeeent...
Je connaissais déjà depuis bien longtemps le gâteau à la carotte, recette ramenée lors de mon année passée en Angleterre ( Au temps où Internet n'existait pas et personne ne connaissait ce gâteau bizarre fait avec des ... légumes !!! ) J'avais découvert...
Un reste de pâte filo dans le frigo... Je me suis lancée dans la fabrication de baklavas, patisserie que l'on retrouve dans certains pays du Magrheb, Grèce, Turquie ... et chez moi. Ingrédients 4 ou 5 feuilles de pâte filo 150 g d'amandes entières 50...
Un peu d'exotisme au menu aujourd'hui ! Ingrédients 1 chou chinois 2 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 paquet de vermicelles de riz Coupez le chou chinois en lamelles Dans une poêle ou mieux, un wok, faites revenir les oignons, et les...
J'achète un excellent pain d'épices en provenance d'un apiculteur de notre région mais, l'envie d'en faire un moi même m'a titillée. J'ai trouvé la recette d'un qui déchire, c'était donc celui là que je me devais d'essayer avec quelques touches personnelles...
J'avais des navets dans mon panier de la semaine. Pas l'envie de les intégrer dans une soupe J'ai alors cherché ce que je pouvais en faire avec ce que j'avais au fond des placards. Ingrédients 6 feuilles de pâte filo 5 navets 150 g de brousse 3 cuillères...
La saison des coquilles a commencé, L'avantage d'habiter au bord de la mer est que je vais les acheter en direct chez les pêcheurs. Une recette qui m'avait été servie lors d'un réveillon de Noël, je l'avais trouvée simple et délicieuse, je l'ai recopiée....
Au supermarché cette semaine c'était Promo sur les moules silicones. J'ai décidé de prendre des moules en forme de Madeleines, en effet je n'avais jamais tenté d'en faire, c'est maintenant chose faite. Ingrédients pour 18 petit gâteaux 110 g de beurre...
Pour habiller une simple petite côte d'agneau mais cela peut bien sûr se faire avec une autre viande ! Ingrédients 50 g de farine 50 g de poudre d'amande 50 g de chapelure 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de coriandre, ciboulette, persil au choix Faites...
Un petit plat rapide, simple et surtout bon. Tout est dans la sauce ... Ingrédients Filet mignon de porc Pour la sauce 2 échalottes 1/2 cuillère à café de fond de veau en poudre 1 /2 verre à moutarde de porto 200 ml de crème Une dizaine de tomates séchées...
Dans la série cookies... Je préfère que mes enfants mangent des cookies maison que ceux du commerce .... rrrrhhhoooo la bonne excuse !!! Aujourd'hui choclat blanc et framboise. Ingrédients pour une 15 'zaine de cookies 100 g de farine 1 oeuf 50 g de sucre...
Je me suis lancée il y a déjà quelques temps dans la fabrication des yaourts maison et maintenant on ne m'arrête plus ! nouvelles saveurs au rendez vous. Ingrédients 1 litre de lait entier 1 yaourt nature ( celui ci peut être un yaourt d'une précédente...
Et pourquoi ne pas faire une brioche version salée, en fait je me suis inspirée par celle proposée ici Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 oeuf 100 ml...
Une petite fantaisie pour utiliser les panais que j'avais eu dans mon panier bio de la semaine. Ingrédients Pour 6 ramequins Pour la purée 4 panais selon la grosseur 4 pommes de terre 2 grosses cuillères à soupe de crème selon la grosseur 2 grosses cuillères...
A force d'aller sur les blogs des autres on trouve de très bonnes idées. Ces tartes je les ai trouvées chez Mamina Ingrédients Pour la pâte 120 g de beurre à température 220 g de farine 10 g de cacao 60 g de sucre 1 oeuf Pour la ganache 85 g de chocolat...
Une improvisation qui a eu du succès. Ingrédients 1 Patisson 3 steacks hachés 1 oignon 1 bocal de sauce tomate à la provençale 80 g d'émmental râpé Tout d'abord j'ai coupé le haut du patisson, je l'ai évidé un peu, puis je l'ai mis à cuire dans ma cocote...
Pas d'honneur, j'ai repris la base de mon clafouti aux framboises légèrement modifiée pour utiliser les dernières mirabelles de la saison. Ingrédients 500 g de mirabelles 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche...
En surfant du côté de chez Doria, sa tarte à la tomate m'a fait très envie, seulement voilà, pas de Maroilles, alors je l'ai fait avec du camembert. Ingrédients 1 Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre 1 petite tasse à café d'eau ( 15cl ) 1 cuillère...
Voilà donc la 1ère recette de ce blog Un gâteau innatendu et pourtant délicieux, J'ai vu cette idée dans un vieux Elle à Table. Ingrédients 100 g de beurre mou 240 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 40 g de cacao non sucré...
La recette d'une copinaute Alsacienne Humm que c'était bon Ingrédients 500 ml de lait 200 g de semoule fine 2 oeufs Sel poivre ** Pour la béchamel 20 g de beurre 200 ml de lait 2 cuillères à soupe de farine Faites chauffer le lait puis incorporer la semoule...
Voilà des cookies croustillatns dessus et moelleux dedans ....Hummmm Croustillants et moelleux... chewy comme disent, les américains Ingrédients 260 g de farine ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de sel 170 g de beurre mou 180...
